あけましておめでとうございます。

今月は中旬からの登場になりますが、またまた食べ応えのあるあるメニューがご用意できました！

『キューバンモホポークプレート』
豚の肩ロースをオレンジとライムの絞り汁と数種類のスパイスでホロホロになるまで煮込みました。不思議とサッパリとした味わいだけを残して柑橘系の酸味は消えていくんですね。キューバ風のサッパリ豚の角煮、と言った感じでしょうか。
言葉で説明するより一度食べていただくのがベスト！今月いっぱいですのでお早めにどうぞ！

本日は都合により臨時休業となっております。
1/12からの登場ですのでお楽しみに！