About

SHOP CONCEPT

Beans

SPECIALTY COFFEE BEANS ONLY

当店のコーヒー豆はすべてスペシャルティコーヒーを使用しています。
安心・安全はもちろん、香り高い風味豊かなコーヒーをお楽しみください。

CHOOSE FROM α or β
エスプレッソビバレッジは2種類のブレンドからお選びください。

α BLEND
4°R / ハイロースト
爽やかな酸味とフルーティな香りが魅力の浅煎りブレンド
β BLEND
6°R / フルシティロースト
深いコクと濃厚な口当たりが堪能できる中深煎りブレンド
*指定のない場合はおすすめの方でご用意いたします。

デカフェブレンドの用意もございます。

また、ご希望の珈琲豆の販売も行っておりますので
コーヒーのことならお気軽にご相談ください。

Owner/Barista

Takayuki Yamato/大和 貴之
LATTE ARTIST/BARISTA

高校卒業後、19歳(2006年)で単身渡米。語学学校に通い、ブレイクダンスに熱中する。
帰国後、勤務したアメリカンダイナーにて初めてエスプレッソマシンに触れる。
2010年にホスピタリティインダストリーについて学ぶためオーストラリアへ。
2012年11月、鎌倉にAlpha Betti Cafeをオープン。
スペシャルティコーヒーで淹れたカフェラテにラテアートを添えて皆様のお越しをお待ちしています。

BARISTA

HARUKA

高校生の時にコーヒーに興味を持ち、バリスタとしてのキャリアは3年です。エッチングのラテアートを得意としており、デザインのリクエストも承ります。
学業兼務のため、週末の勤務が主となります。

DESIGN CONCEPT

NEW YORK、ダウンタウンの
アーティスティックなショップのイメージを体現。
ポップな色彩とヴィンテージアイテムの調和が
非日常の空間を創り出します。

LATTE ART WORKSHOP

ラテアートのワークショップを不定期で開催しております。
ご自宅で楽しめるレベルからコーヒーショップで提供できる実践レベルまで。
オーストラリアのカフェ勤務、ラテアートコンペション出場、
テレビ出演と経験豊富なバリスタが基礎からしっかり指導します。

マンツーマンの個人レッスンは随時受け付けしておりますので、
開催日、予約等はバリスタまでお問い合わせください。

GALLERY / RENTAL SPACE

当店の壁面をギャラリーとしてご利用いただけます。
あなたの作品を展示してみませんか。

また、当店をレンタルスペースとして貸し出しています。
撮影、イベント、ワークショップなど、なんでもご相談ください。
時間(期間)、料金等、詳細はスタッフまでお声がけください。