現在のシングルオリジンは・・・COSTARICA!!

COSTARICA Monte Copey Honey / コスタリカ モンテ コペイ ハニー

焙煎度:5°R シティロースト(中煎り)
品種:カトゥーラ、ヴィジャロボス種
精製方法:パルプドナチュラル

農園主:エンリケ ナバーロ
所在地:タラス地区
標高:1,700-1,950m

フローラル、キャラメル、ハニー、まろやかな口当たり
程よく抑えた酸味と優しい甘さ。バランスのとれたコーヒーです

シングルオリジンコーヒーがコスタリカ モンテ コペイ ハニーになっています。
バランスが良く自己主張が強すぎないぶんフードペアリングを気にせず楽しめる
一杯になっています。

スイーツの良さを引き出す良きパートナー的存在の程よい甘みと酸味。
プロ野球選手に例えると楽天 嶋基宏。