7月は南国カリブ海の料理『ジャークプルドポーク』。

豚肉の肩ロースをスパイスと一緒にコトコト煮込むこと8時間。
ホロッホロになった豚肉はフォークでさけるくらいに。

それをごはんにかけて、お好みで隣に添えたパイナップル
サルサを加えると、もう本っ当に美味しいんです！

今回は現地で最もポピュラーな食べ方はバンズに挟んで
食べるスタイルなのでバーガーバージョンもご用意しました！

この辺りじゃなかなか味わえない夏の味です。
ごはんの大盛りや目玉焼きトッピングもオススメです！